Одна белая пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать даже по акции

Опубликовано: 10:20, 13.08.2025

Одна белая пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать даже по акции Какая мука не годится даже по скидке? Роскачество назвало марки с ошибками в маркировке. Роскачество проверило пшеничную муку – основу наших пирогов и хлеба. И выявило неприятный сюрприз: некоторые популярные марки продают не совсем то, что обещают на упаковке. Получается, вместо качественного продукта можно купить просто белую пыль, а не муку с нужными свойствами. Неожиданно, правда? Казалось бы, взял первый попавшийся пакет, замесил – и вперед. Ан нет. От муки зависит все: поднимется ли тесто, будет ли хлеб пышным, а выпечка нежной. Оказалось, не всякая белая пыль годится для дела. Что же проверили? Эксперты охватили 75% рынка – муку из 12 регионов России. В целом, картина неплохая. Большинство образцов высшего сорта соответствуют нормам безопасности. Половина и вовсе претендует на российский Знак качества. Но идеала, как известно, не бывает. Основные проблемы обнаружились не с самой мукой, а с информацией о ней. Вот где собака зарыта. Где же подвох? Маркировка. Узнали 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать даже по акции из-за неточностей. У "Сарептской мельницы", "От мельника", "Алейки" и "Мелькомбината № 3" неправильно указано количество углеводов. У "Рязаночки" – несоответствие по клейковине. Сама мука безопасна, можно не волноваться. Но вот если рассчитываешь на определенную структуру теста – скажем, для идеального дрожжевого хлеба или слоеного теста – эти нюансы могут здорово подпортить результат и настроение. Купил белую пыль, а не муку с нужными характеристиками – и пирог не вышел. Обидно. Вспомним 2016 год. Тогда дела были куда хуже. Из 25 проверенных образцов три просто провалили тест на безопасность – нашли споры картофельной палочки. Это означало, что купленный хлеб мог запросто "зацвести" плесенью уже через пару дней. У семи марок мука элементарно не соответствовала описанию по цвету и запаху. Совсем не радостная картина. Кто же сегодня в топе? "Французская штучка", "Макфа", мука "ВкусВилл" – эти марки не просто прошли проверку, а показали результат, достаточный для получения Знака качества. Хотя получить его – задача не из легких. Требуется жесткий аудит всего производства: от качества зерна до упаковки. Не каждая компания выдержит такой контроль. Вывод? Выбор муки – почти как выбор хорошего вина. Нужно вчитываться в этикетки, обращать внимание на сорт, тип помола, процент клейковины. Даже мелкие отклонения в маркировке могут превратить надежного помощника на кухне в бесполезную белую пыль, а не муку. Так что смотрите внимательнее. Ведь за удачной выпечкой всегда стоит правильная мука! Выбирайте осознанно.
Одна белая пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать даже по акции

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Муки нет, там белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая теперь в черных списках - такую не берите даже со скидкой 07:20, 12 Ноя Муки нет, там белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая теперь в черных списках - такую не берите даже со скидкой Муки нет, там белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая теперь в черных списках - такую не берите даже со скидкой Оказывается...

Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции 12:20, 18 Авг Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции Роскачество обна...

Yaşıllıq sahələrinin genişləndirilməsi məqsədilə əlavə ağac və dekorativ kollar əkildi. Yerli sakinlər həyata keçirilən dəyişikliklərin yaşayış mühit 22:09, 06 Авг Yaşıllıq sahələrinin genişləndirilməsi məqsədilə əlavə ağac və dekorativ kollar əkildi. Yerli sakinlər həyata keçirilən dəyişikliklərin yaşayış mühitini daha rahat və təhlükəsiz etdiyini qeyd etdilər Xüsusilə axşam saatlarında küçələrin işıqlandırılmasının gücləndirilməsi insanların rahat hərəkət etməsinə müsbət təsir göstərdi. Kommunal təsərrü...

Пальмы - ноль, только отборное какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело покупайте даже детям 11:20, 17 Окт Пальмы - ноль, только отборное какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело покупайте даже детям Пальмы - ноль, только отборное какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело покупайте даже детям Отломить кусочек, вдохнуть аромат и п...

Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже по акции 07:20, 14 Авг Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже по акции Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже по акции Росконтроль, ссылаясь на лабораторные ис...

Крашенная вода с побелкой: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не покупать даже с большой скидкой 07:20, 04 Ноя Крашенная вода с побелкой: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не покупать даже с большой скидкой Крашенная вода с побелкой: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не покупать даже с большой скидкойКажется, что может быть проще пачки молок...

Подкрашенная вода с кишечной палочкой: 7 марок молока попали в черный список Роскачества  не берите даже по акции 02:20, 27 Фев Подкрашенная вода с кишечной палочкой: 7 марок молока попали в черный список Роскачества — не берите даже по акции Фото из архива ПроГородКаждую десятую упаковку молока можно смело выкидывать. Эксперты Роскачества провели масштабное исследование: 100 торговых маро...

Топ-7 марок машин, которые не покупают даже бывалые перекупы  и вот почему 07:20, 27 Авг Топ-7 марок машин, которые не покупают даже бывалые перекупы — и вот почему Топ-7 марок машин, которые не покупают даже бывалые перекупы — и вот почему Ликвидность некоторых моделей на вторичном рынке может падать ниже 40%, ч...

12:20, 08 Сен Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай оказался опасным - не стоить покупать даже по акции Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай оказался опасным - не стоить покупать даже по акции Представьте напиток, который бодрит подобно кофе...

05:20, 15 Дек 6 продуктов, которые лучше вообще не покупать Эксперты советуют не покупать некоторые продукты, поскольку это не лучший выбор для здоровья и финансов. Источник изображения: wishescards.ru Высокие...

21:20, 20 Апр 5 товаров из Чижика, которые я всегда беру даже без акции: чек-лист от бывалого покупателя Прогород В дискаунтере «Чижик» сформировался пул продуктов, которые покупатели кладут в корзину независимо от скидок и сезонных распродаж. «Чижик уде...

15:20, 27 Авг Названы 5 авто, которые лучше не покупать с пробегом более 200 тысяч км Эксперт журнала «За рулём» Сергей Зиновьев составил список моделей, которые могут превратить владение подержанным автомобилем в бесконечную череду ре...

09:20, 23 Окт Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды популярных колбас, которые лучше не брать даже с 50% скидкой Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды популярных колбас, которые лучше не брать даже с 50% скидкой Есть ли в колбасе хоть ка...

05:20, 22 Авг Лаврушку в августе мелю в пыль и засыпаю солью: одна баночка на сотню блюд — зимой щепотка вместо полки специй фото редакцииЛавровый лист обычно годами живет в кухонном шкафу по одному сценарию: пару листочков бросили в суп или тушеное мясо, а перед подачей на...

08:20, 30 Сен Крахмал и кишечная палочка: эксперты Росконтроля назвали марки паштета, которые лучше не брать даже с 50% скидкой - они в черном списке Крахмал и кишечная палочка: эксперты Росконтроля назвали марки паштета, которые лучше не брать даже с 50% скидкой - они в черном списке Абсолютно пол...

09:20, 19 Авг 100 лет не покупаю дорогие дезодоранты, и даже не потею даже в 40 градусную жару - есть одна хитрость, как сохранить подмышки сухим 100 лет не покупаю дорогие дезодоранты, и даже не потею даже в 40 градусную жару - есть одна хитрость, как сохранить подмышки сухим Лето, духота, акт...

08:20, 06 Май Стирают лучше элитных, а стоят в разы дешевле: 5 лучших марок стирального порошка по версии Роскачества ПрогородДумаете, чем дороже порошок, тем чище бельё? Эксперты Роскачества в 2025 году проверили 20 популярных марок по 48 параметрам — и результат уд...

02:20, 28 Апр Авилон назвал 5 марок автомобилей, на которые сложнее всего достать запчасти Тяжелее всего приходится владельцам так называемых автомобилей-сирот, официальные дистрибьютеры которых ушли из России либо вовсе перестали существов...

23:20, 08 Сен Узнала, как хитрые горничные вытирают пыль, чтобы не протирать каждый день: попробовала, про пыль в доме забыла - убираюсь раз в месяц Узнала, как хитрые горничные вытирают пыль, чтобы не протирать каждый день: попробовала, про пыль в доме забыла - убираюсь раз в месяц Только вчера з...

16:20, 16 Авг Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Роскачество назвало худшие марки пельменей - не берите даже даром Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Роскачество назвало худшие марки пельменей - не берите даже даром Казалось бы, банальные пельмени – символ домаш...

04:20, 16 Авг Узнала, как опытные горничные вытирают пыль, чтобы не протирать каждый день: попробовала и забыла про пыль в доме - реально рабочий лайфхак Узнала, как опытные горничные вытирают пыль, чтобы не протирать каждый день: попробовала и забыла про пыль в доме - реально рабочий лайфхак Знакомая ...

18:20, 30 Авг Узнала, каким способом горничные вытирают пыль, чтобы не протирать каждый день: попробовала и забыла про пыль в доме - рабочий лайфхак Узнала, каким способом горничные вытирают пыль, чтобы не протирать каждый день: попробовала и забыла про пыль в доме - рабочий лайфхак Ежедневная бор...

07:20, 15 Апр Затхлый запах и кислый вкус: Росконтроль проверил кефир - список марок, которые провалили тест ПрогородЭкспертиза Росконтроля выявила в популярных марках кефира кишечную палочку, крахмал и фосфаты. Часть образцов вообще не имеют права называтьс...

20:20, 22 Мар В Чижике творится нечто: каждую неделю новинки лучше и лучше - сейчас завезли технику и даже мебель дома Прогород В магазине «Чижик» очередное пополнение. На этот раз на полках появилась не только хозяйственная мелочёвка, но и техника, мебель, текстиль. ...

20:20, 01 Янв Что лучше: одна долгая прогулка, или много коротких? Оказалось, что для здоровья важно не только количество шагов, но и продолжительность прогулки Каждому человеку нужно ежедневно проходить около 10 000...

16:20, 08 Дек Почему детям до 12 лет лучше не покупать смартфон Раннее появление смартфона сильно ухудшает качество жизни детей. Источник изображения: slashgear.com Сегодня дети получают свой первый смартфон уже в...

07:20, 04 Дек Грозит потерей денег: эти иномарки лучше не покупать К числу наиболее ненадежных кроссоверов, регулярно попадающих в антирейтинги, относятся модели Land Rover, Volkswagen и Peugeot, как сообщил коммерче...

03:20, 18 Авг Когда лучше всего покупать новый iPhone Если вы давно присматриваете себе новый iPhone, сейчас — как раз тот момент, когда покупка будет максимально выгодной. И это не просто субъективное м...

16:20, 18 Окт "Не покупайте этот сыр даже по акции - он теперь в черном списке": что выяснили эксперты Роскачества "Не покупайте этот сыр даже по акции - он теперь в черном списке": что выяснили эксперты Роскачества Кажется, что может быть проще и надежнее куска «...

04:20, 16 Авг С айфона цена одна, с андроида на 20% дешевле - опытный маркетолог рассказал, как покупать все товары на маркетплейсах намного дешевле С айфона цена одна, с андроида на 20% дешевле - опытный маркетолог рассказал, как покупать все товары на маркетплейсах намного дешевле Опытный маркет...

03:20, 15 Авг Проверил и обомлел: с айфона цена одна, с андроида на 20% дешевле - разобрался как покупать все товары на маркетплейсах намного дешевле Проверил и обомлел: с айфона цена одна, с андроида на 20% дешевле - разобрался как покупать все товары на маркетплейсах намного дешевле жалобы на "це...

19:20, 15 Авг Каким будет новый супердорогой MacBook и почему его лучше не покупать Компания Apple уже несколько лет работает над новым флагманским MacBook, который инсайдеры пока называют MacBook Ultra. С большой долей вероятности е...

09:20, 03 Июн Мы беднеем не из-за низких зарплат: всё портит одна привычка, которую многие даже не замечают Вы ловите себя на мысли, что деньги тают, хотя крупных покупок не было? Это не всегда маленькая зарплата. Часто виновата привычка, которую многие не ...

11:20, 29 Авг Как получить кэшбек 10% на Ozon: 15 товаров, которые стоит купить по акции К банковским акциям с кэшбеком я обычно отношусь ровно. Предложат что-то интересное — возьму, нет — и ладно. Тут случай похожий: НСПК до 10 октября 2...

15:20, 25 Фев Эти товары из Светофора я советую не покупать: их лучше оставить на полке - мое категоричное, но честное мнение Прогород Когда речь заходит о «Светофоре», аудитория обычно раскалывается на два непримиримых лагеря. Первые с пеной у рта доказывают, что это помойк...

09:20, 17 Дек Эти продукты к Новому году лучше не покупать заранее. Врач предупредила россиян об опасной ошибке Россиянам советуют не заготавливать часть продуктов для новогоднего стола слишком рано — это может быть опасно для здоровья. Об этом «Ленте.ру» расск...

08:20, 30 Сен «Больше не покупаю такой сахар, даже по акции»: весь секрет в одном слове на упаковке - тревожная правда, которую от нас скрывают «Больше не покупаю такой сахар, даже по акции»: весь секрет в одном слове на упаковке - тревожная правда, которую от нас скрывают Белый сахар давно н...

04:20, 07 Ноя 5 айфонов, которые я бы не стал покупать в 2025 году Все почему-то всегда рассказывают про те смартфоны и другую технику, которую однозначно стоит купить. Но есть среди всего этого набора такие гаджеты,...

09:20, 26 Сен «Нужно срочно закупаться баксами»: Почему стоит покупать доллар даже по 80 рублей рассказали банкиры Обещанного полгода ждут… Из-за очевидной нестабильности рынка и эмоциональных метаний американской валюты вверх-вниз многие россияне, скупавши...

07:20, 17 Дек Больше там точно не поеду - худшие места есть не только в плацкарте, но и в купейном вагоне. Куда лучше не покупать билет? Прогород Знакомое многим ощущение: купил билет в купе, предвкушаешь относительно спокойную поездку, а потом понимаешь, что угодил в своеобразную лову...

12:20, 18 Авг Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Признаться, леч...

20:20, 31 Янв Fresh Auto назвал три китайских автомобиля, которые нельзя покупать подержанными Эксперты советуют на вторичном рынке избегать редких и старых китайских машин, на которые крайне трудно найти запчасти. В сети Fit Service в свою оче...

07:20, 28 Окт Сливок нет, только "пальма" под прикрытием: в Роскчестве назвали бренды сливочного масла, которое нельзя покупать даже с большой скидкой Сливок нет, только "пальма" под прикрытием: в Роскчестве назвали бренды сливочного масла, которое нельзя покупать даже с большой скидкой Тот самый вк...

08:20, 03 Окт